vol.1 バレンタインベーグルレシピを考案させて頂きました!

東京にあるベーグル専門店『アフィダメントベーグル』さんから頂いた国産小麦と天然酵母のベーグルで3ヶ月間、テーマにあったレシピを考案させて頂く事になりました。

IMG_6642.JPG
今回は「チェリーチョコピスタチオベーグル」
チョコのほろ苦い中にドライチェリーの甘みがあり、ピスタチオの食感がまた絶妙です🍒
このベーグルを使用してバレンタインベーグルレシピを作りました( *´ ꒳ ` * )♬

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『いちごとブルーベリーのフレンチトースト チョコソース添え』

◯材料
チェリーチョコピスタチオベーグル 1個
★卵 1個
★牛乳 100cc
★砂糖 大さじ1
バター10g
トッピング
生クリーム 適量
チョコ 適量
いちご 適量
ブルーベリー 適量
粉砂糖 適量
◯作り方
1、★を混ぜ合わせる。
2、ベーグルを半分にカットしジップロックに入れる。
3、2に★を入れ、空気を抜き一晩漬ける。
4、フライパンにバターを熱し、焦げ目が付くまでベーグルを焼く。

お皿にベーグルを盛りお好みでトッピングしたら出来上がり。

1月ベーグル-2.jpg
今回、使用させていただいたベーグルは店頭だけでなくネットでも販売されています♬
種類も豊富で食材にもこだわられていて、また店内もオシャレです!
東京の多摩市にお店があるので、是非お近くの方や遠方の方もHPをチェックしてみてください✨
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私の他にもベーグルを使用したアイデア満載レシピも掲載されているのでこちらもご覧ください✨

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